In het kielzog van mijn dagelijks leven wat tips voor uitgaan in Amsterdam.

De proeflokalen De Admiraal en De Zotte
Een aanrader voor een uitstapje met vrienden is proeflokaal De Admiraal aan de Herengracht. Hier serveert de firma Van Wees zijn beste jenevers uit de Amsterdamse stokerij De Ooievaar. Proef er de 15 jaar oude jenever of een klarenaer. De rustieke en ietwat belegen atmosfeer is ook prima geschikt voor buitenlandse gasten. Die kunnen daarna dan mee naar bierproeflokaal De Zotte aan de Raamstraat, achter het Leidseplein. Kunnen ze daar wat eten als er plaats is. En een prima belgische bier als Maredsous of Augustijn proeven.

Lees meer »

En dan nog wat uitgaanstips voor Amsterdam. Ik was de afgelopen weken onder andere in café Het Paleis aan de Paleisstraat, in café Pur Sang aan de Haarlemmerstraat (waar ik ook zeker een keer ga eten), in café Dantzig op het Waterlooplein, de Sluiswacht in Anthonie Breestraat en in het voortreffelijke restaurant Yam Yam. En allemaal zijn ze de moeite waard al was het maar om de namen. Lees meer »

Ik was er nog nooit geweest. De Omval Amsterdam: Ingeklemd tussen weespertrekvaart en Amstel, doorsneden door de ringweg van Amsterdam herbergt dit gebied een uiteenlopend palet aan bestemmingen. Van Lost Boys tot Hells Angels. Op de fiets was dit toch wel een klein avontuur en toen de dag erna de drukkerij van PCM beschoten werd met een mortier was ik op een of andere manier niet verbaasd.

Lees meer »

De liefhebber van Belgische bieren zoals ik voelen zich al snel thuis bij Proef aan de Overtoom in Amsterdam. Eenentwintig bieren op tap en ook nog eens heerlijk eten en wijn. Het personeel is enthousiast. Op interesse van mijn kant gaven ze me spontaan een korte rondleiding door hun kelders. Tripel vaten gekoeld op acht graden, de rest op zes graden. Of andersom. Zag er piccobello uit. Lees meer »

Heb de afgelopen week Het volmaakte rood gelezen van Amy Butler Greenfield. Een boek met als ondertitel: macht, spionage en de zoektocht naar de kleur van de passie. Het is de kleurrijke geschiedenis van cochenille. Een rode verfstof waarvan de Azteken de formule bezaten en die karmozijn oplevert. Na de verovering door de conquistadores gaf het de Spanjaarden een fortuinlijke monopolie op de wereldmarkt. Piraten, ontdekkingsreizigers, alchemisten en spionnen stortten zich op de jacht op cochenille, die meer dan drie eeuwen duurde en die eindigde door de uitvinding van de microscoop en de ondernemingszin van een Nederlander. Lees meer »

Gisteren heb ik gegeten in Restaurant Together aan de Gaasperplas in Amsterdam Zuid-Oost. Het is een eind uit de buurt en ik moest ook wel even wennen aan het het idee om op de laatste dag van september in een soort van kas aan de rand van de stad te gaan eten. Het restaurant is basaal ingericht maar het eten was prima. Ik had uitzicht over de Gaasperplas dus ik heb geen idee wat voor soort mensen er ook komen maar ik las dit over het concept: Lees meer »

Uitgaan en lekker eten. In Osdorp?

Afgelopen week was ik in een restaurant in Osdorp en het heet Opium. Het ligt in Osdorp aan de Sloterplas. Ik heb er alleen wat gedronken. Onder andere een heerlijk abdijbier van de Benedictijner monikken: een Affligem tripel. En er waren meer mensen die daar wel zin in hadden. Helaas ontbraken de bijbehorende glazen.

Waar ik wel gegeten heb en heel lekker gegeten was op Pont 13. Lees meer »

La Trappe is een zeer goed drinkbaar bier. Ik las ergens dat het zelfs doordrinkbaar bier is. Afgelopen zaterdag was ik met vrienden op het terras van De Morgenstond in Griendtsveen en daar schonken ze behalve het ondrinkbare Bavaria dus ook La Trappe. Ik had gelezen dat dit van oorsprong een van de zeven trappistenbieren is en ook het enige Nederlandse. Ergens anders stond dit bier geen trappistenbier genoemd mag worden aangezien de opbrengst niet naar goede doelen gaat. Lees meer »

Zaterdag was ik in Maastricht voor een uitvoering van De Parelvissers van Bizet in het Vrijthof theater. We hebben eerst rondgewandeld langs de Maas en gegeten aan het Onze Lieve Vrouweplein. Kaarsje gebrand in de Mérodekapel van de Onze Lieve Vrouwekerk. Daar staat een prachtig beeld genaamd Sterre der Zee. Er hing een gebed dat sterk deed denken aan de Memorare. Een prachtig beeld met een prachtige naam. De naam komt voor uit een mooi toeval zoals zoveel mooie dingen: Lees meer »

Gisteren samen met vrienden gegeten in restaurant Onassis, aan het IJ in Amsterdam. Mooi ingericht en prima eten. Eerst een smaakvolle amuse, daarna een antipasta: carpaccio alla Cipriani, oftwel een rundercarpaccio met een mayonaise van truffel en Parmaggiano. Dus heel dun gesneden plakjes rauwe ossenhaas. Daarna door naar het secondi: carrè di agnello al forno. Lekker. Lees meer »