Santiago en Onassis
25 mei 2006
Gisteren samen met vrienden gegeten in restaurant Onassis, aan het IJ in Amsterdam. Mooi ingericht en prima eten. Eerst een smaakvolle amuse, daarna een antipasta: carpaccio alla Cipriani, oftwel een rundercarpaccio met een mayonaise van truffel en Parmaggiano. Dus heel dun gesneden plakjes rauwe ossenhaas. Daarna door naar het secondi: carrè di agnello al forno. Lekker. Lees meer »
