De Prijs van Rome is een prijs die mij tot de verbeelding gesproken heeft. Je hoorde hem vaak genoemd worden in verband met grote kunstenaars als Bizet, Gounod en Berlioz. Het was een van die prestigieuze zaken die landgrenzen oversteeg. De Prix de Rome is een Franse uitvinding. Zoals je nu de Oscars en de Emmys hebt. Er is ook een Prix de Rome in Nederland. Hoe zit dat dan? Lees meer »
Nooit heb ik een goed idee gehad wat dat rijk nu betekende. Wel weet ik nu dat het begonnen is met Lodewijk de Duitser rond 843, kleinzoon van Karel de Grote en geeindigd is met een Habsburger, Frans, die later keizer van Oostenrijk werd. En dit gebeurde in 1806 onder druk van Napoleon Boneparte. Er is in de Europese geschiedenis dus een lijn van Karel de Grote naar Napoleon Boneparte. Lees meer »
De bergamotsmaak van Earl Grey komt niet van het bergamotpeertje zoals ik een tijd dacht maar van een peervormige citrusvrucht! Een soort zure sinaasappel las ik ergens, een peervormige citroensoort staat in Van Dale.
De bergamot
Na de pompelmoes en de grapefruit kom ik dus weer eens uit op citrusvruchten. Ze zijn door hun mooie kleuren en uitgesproken smaken bijna onvermijdelijk. De bergamot kende ik als de smaakmaker van mijn favoriete thee: Earl Grey. Ik wilde al jaren weten hoe ze er eigenlijk uitzien en hoe ze smaken. Lees meer »
