De liefhebber van Belgische bieren zoals ik voelen zich al snel thuis bij Proef aan de Overtoom in Amsterdam. Eenentwintig bieren op tap en ook nog eens heerlijk eten en wijn. Het personeel is enthousiast. Op interesse van mijn kant gaven ze me spontaan een korte rondleiding door hun kelders. Tripel vaten gekoeld op acht graden, de rest op zes graden. Of andersom. Zag er piccobello uit. Lees meer »

Gastschrijven op Peters Pagina:

Net was het er, nu is het weg. Dat is een zin die voor mij past bij het goddelijke. Het kan een beeld zijn of juist de verbinding tussen ogenschijnlijk onverbonden gegevens of momenten. De compositie van een reeks van triviale feiten schept een korte blik op de schoonheid van het complexe verband waarin wij leven. Gewone woorden, beroemde merken, verheven familie’s, vergeten automerken, vervallen gebouwen, etc. Het besef tijdelijk deel uit te maken van een dergelijk verband geeft me een zinvol gevoel, geeft me zin. Maar genoeg over mezelf. Lees meer »

Uitgaan en lekker eten. In Osdorp?

Afgelopen week was ik in een restaurant in Osdorp en het heet Opium. Het ligt in Osdorp aan de Sloterplas. Ik heb er alleen wat gedronken. Onder andere een heerlijk abdijbier van de Benedictijner monikken: een Affligem tripel. En er waren meer mensen die daar wel zin in hadden. Helaas ontbraken de bijbehorende glazen.

Waar ik wel gegeten heb en heel lekker gegeten was op Pont 13. Lees meer »

Na de begrafenis van Reve ben ik met een goede vriend afgereisd naar het Benedictijnerklooster Sint-Mauritius in Clervaux, Luxemburg. Het gebouw is ontworpen door de Nederlandse architect J. Klomp. Een indrukwekkende abdij boven op een heuvel boven de stad Clervaux. Het was stille zaterdag dus in de avond vond de Paaswake plaats. Ik kan me niet herinneren dat ik zoeen mis al eens eerder had meegemaakt maar het is voor de sobere monikken een jaarlijks hoogtepunt en het was zeer interessant om mee te maken. Lees meer »

Deze zomer reden we door Frankrijk op weg naar Zwitserland. De eerste nacht waren we in Metz. Daarna zijn we naar het dorpje Chablis gegaan want daar komt de beroemde witte wijn vandaan. En ik wilde graag een foto hebben van mezelf aan de rand van het dorp. Dat ging allemaal prima en het was leuk om er te zijn. Lees meer »