Van een lezeres kreeg ik een aantal prachtige foto’s van de hop toegestuurd en nu het deze week het toch over bier gaat wilde ik die niemand onthouden.

Over de hop las ik dat het familie is van de hennep. De hennepfamilie heet ook wel cannabaceae en de hop Humulus lupulus. Uit de hop wordt lupuline gewonnen en dat wordt voor bierbrouwen gebruikt. Tot voor kort werd er in Nederland geen hop meer verbouwd maar door een EU-subsidie gebeurt dit weer in Schijndel en Gulpen. Deze hop is gefotografeerd in Eijsden. Maar er was meer …

Ook vierde ik (eenmalig) mijn vrouw haar Koreaanse verjaardag. Na lang soebatten kwamen we er in Korea namelijk achter dat eerste kerstdag niet haar echte verjaardag is. Het was iets van de 11de dag van de maand van de haan of zoiets op de Chinese maankalender. Deze maankalender loopt niet gelijk met onze op de zon gebaseerde Gregoriaanse kalender en dus moet je het opzoeken in een tabel. Eerst hadden we het verkeerde jaar doorgekregen en kwamen we op een dag in oktober uit en toen op een dag in september. De twaalfde dus. Maar bij Koreanen speelt de dag van geboorte maar een kleine rol, het gaat hun meer of het tijdstip van de geboorte. Ik snapte er echt weinig van want ik kan me zo voorstellen dat als je midden in de nacht geboren bent er weinig plezier aan is. Maar goed …

Restaurant Lieve
We zijn gaan eten in Belgisch restaurant Lieve aan de Herengracht in Amsterdam. En nu verkeert de Belgische federale staat in moeilijkheden maar ook het eten in Lieve was een matig genoegen. Het Belgische bier, de locatie en de inrichting maakt dan wel veel goed maar toch. Ik dronk voor het eerst een bier van het merk Rodenbach.

Rodenbach
Dit las ik in de Wikipedia over Rodenbach:

Rodenbach is een brouwerij en biermerk uit Roeselare. De brouwerij werd in 1821 gesticht door Alexander Rodenbach en zijn broers Constantijn en Pedro. Sinds 1998 is de brouwerij onderdeel van Palm.

Rodenbach produceert een roodkleurig bier van gemengde gisting; het aanvankelijk bovengistende bier rijpt in grote eikenhouten vaten (’foeders’) en krijgt daar door gewenste infectie met de melkzuurbacterie een licht zurige smaak. Het bier wordt tot het type Oud bruin gerekend. Bierkenner Michael Jackson noemde Rodenbach ooit het meest verfrissende bier ter wereld. Rodenbach gebruikt Belgische hop.

De gewone Rodenbach bevat 5% alcohol. Het bier heeft verder een intens, fruitig en caramelachtig aroma en een intense zoet-zure, fruitige, volmondige smaak. Het werkt verfrissend en dorstlessend. De ideale schenktemperatuur als dorstlesser bedraagt 4°C en als degustatiebier 8 à 12°C.

Zelf vond ik het een bier dat neigde naar wijn of digustief. Ik heb nog geen echt oordeel geveld maar de smaak is niet meteen toegankelijk.