Methusalem en Dom Perignon
12 november 2006
Toen ik deze week op bezoek was bij Wijnhuis Sauter in Bussum ben ik er achter gekomen dat een grote fles champagne van zes liter een Methusalem heet. En niet Magnum. Dat is een fles met een inhoud van anderhalve liter. De schaalgrote van de fles heeft niet het verwachte economische effect op de prijs. Ze worden steeds duurder omdat de productie van grote flessen erg duur is. Die flessen worden in kleine oplagen gemaakt en ze moeten erg sterk zijn om de druk van de fles te kunnen weerstaan.
Dom Perignon
Dat flessen voor Champagne erg sterk moeten zijn en dat er een speciale kurk op moet wist Dom Perignan al in de 17de eeuw. Vader Perignon was een benedictijner monnik die de Méthode champenoise verder verbeterde en naar wie de topchampagne van Moët et Chandon genoemd is. En geen idee of je die Dom Perignon champagne ook in een Methusalem-fles kan krijgen. Dat is in ieder geval aan de prijzige kant.
Zo oud als Methusalem
Methusalem zou volgens de Bijbel 969 jaar oud zijn geworden en daarmee de oudste persoon aller tijden zijn. Van deze persoon is het spreekwoord “Zo oud als Metusalem” afgeleid. Daarmee bedoelt men iemand die naar eigentijdse maatstaven heel oud is.
Verwijzingen bij dit onderwerp
Sauter Wijnen heeft een groot assortiment …
Welcome to Moët & Chandon
Dom Pérignon (monnik) - Wikipedia
25 november 2006 op 16:05
Voor de compleetheid zal de Dom zelf nog de extra aanduidingen voor grote flessen geven:
Jerobeam = 3 liter
Methusalem = 6 liter
Salmanazar = 9 liter
Balthaaar = 12 liter (grootste)
De maten erboven bestaan maar zijn uitsterst zeldzaam.
2 december 2006 op 15:39
Leuk stukje. Maar duur is niet altijd beter. Ik las dit in de Telegraaf van 30 november: Volgens zes fijnproevers kwam een huismerk van 24,90 euro als beste uit de bus. Het bekende Britse merk Moet & Chandon’s Brut Imperial werd verslagen door maar liefst veertien andere merken, waaronder zelfs veel goedkopere moesserende wijnen.
2 december 2006 op 15:42
Dat stukje zag ik ook. Wat vind je van dit verhaal:
Zeventig jaar oude champagne onder de hamer
Champagne van zeventig jaar oud komt onder de veilinghamer van Christie’s in Amsterdam. De edele drank zou nog uiterst smakelijk zijn, 1937 was bovendien een uitzonderlijk goed champagnejaar. Het gaat om champagne van Charles Heidsieck. Voor de liefhebbers zijn er op 28 november twee flessen beschikbaar, die minstens 320 euro per stuk moeten opbrengen.
Voor de grootverbruikers is er de zesliterfles Louis Roederer Cristal 1990, gebotteld in een oplage van 2000 stuks. ,,De vlakke bodem van de zogenaamde Methusalem herinnert eraan dat Louis Roederer leverancier was aan het Russische hof. De tsaren waren altijd bedacht op aanslagen en bestelden hun flessen zonder de traditionele holle kegel onderaan, waarin een explosief verstopt zou kunnen worden”, aldus een woordvoerder.
Ware drankorgels zijn wellicht meer gecharmeerd van een fles Pommery uit 1979, met negen liter champagne. (Artikel van het ANP, 21 november 2006)