Gisteren heb ik gegeten in Restaurant Together aan de Gaasperplas in Amsterdam Zuid-Oost. Het is een eind uit de buurt en ik moest ook wel even wennen aan het het idee om op de laatste dag van september in een soort van kas aan de rand van de stad te gaan eten. Het restaurant is basaal ingericht maar het eten was prima. Ik had uitzicht over de Gaasperplas dus ik heb geen idee wat voor soort mensen er ook komen maar ik las dit over het concept:

Restaurant Together uitgelegd
Het is een initiatief van kunstenaar Micha Klein, actrice Afke Reijenga, en enkele enthousiaste vrienden. Voor de horeca wordt samengewerkt met Maison van den Boer. Together haalt met een fusion keuken, eclectische muziek programmering, en een aantal events met internationale thematiek, de inspiratie uit de geweldige hoeveelheid nationaliteiten die in Amsterdam wonen, en wil laten zien dat samen meer is als de som der delen. TOGETHER ontsluit de energie die vrijkomt bij het samengaan tussen verschillende achtergronden.

Avondje Restaurant Together
Ik heb genoten van de Gamba’s, het gezelschap, de plek en een van de laatste zomerachtige herfstavonden van het jaar. Ik kan het iedereen aanraden al heb ik het idee dat de onverwarmde kas niet lang meer open zal zijn. Volgend jaar weer?

Het eten word trouwens verzorgt door Maison van de Boer. Minpunt was de slechte afvoer van etenslucht. Ik neem aan dat normaal alle deuren en ramen openstaan maar daar was het gisteren te koud voor.

Links Restaurant Together

http://www.maisonvandenboer.com/
http://www.2gr.nl/
MICHAKLEIN

Zie ook op deze blog:
Kreeften, krabben, garnalen en ander eetbaar zeegespuis