En ook deze charmante foto van een man bij het gemeentebord van Chablis heeft met het lange verhaal te maken. Was ook leuk om naar dit dorp te gaan waar de lekker Chardonnay druiven vandaan komen. Op de achtergrond zie je het onweer zich al samenpakken.

Chablis en zijn roep
Die man met reiskleding ben ik zelf natuurlijk. Ik was op zoek naar het Bourgondische dorp met de grote naam. Zoals er ook een stad is die Gouda heet, een dorp dat Brie heet, een dal dat Emmental. Om nog maar te zwijgen over Pilzen, Camembert, Gorgonzola, Roquefort, Champagne, Gruyere, Parmasaan, Westmalle, Leffe, Grolsch en nog veel meer. Maar hier ben ik dan bij het gemeentebord van Chablis. Is toch best grappig.

De witte wijnen van Chablis
De witte wijn is er heerlijk. Je kan in Chablis proeven van hun Grand Cru’s en Premier Cru’s. De geschiedenis van de Chabliswijnen gaat terug tot ruim 700 jaar geleden. Het dorp Chablis is de bakermat van deze beendroge wijnen uit het noordelijkste stukje van de Bourgogne. De monnikken van Pontigny waren de grondleggers van de Chabliswijnen. Oorspronkelijk waren de wijngaarden ca 50.000 ha groot. Aan het einde van de 19e eeuw sloeg de gevreesde druifluis toe. De wijngaarden beslaan nu 4 a 5000 hectare.

Verwijzingen bij dit onderwerp

In Frankrijk Vakantieland
1855, De grootste wijnkeuze op internet
Protected Designation of Origin (PDO) / Protected Geographical Indication (PGI)